Opor Ayam Tanpa Santan dengan Susu Cair Rendah Lemak

Bahan:

• 300 gram ayam, potong 4 bagian
• 750 ml susu cair rendah lemak
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 4 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus: 

• bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci di atas api sedang.
2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum dan benar-benar matang.
3. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam, aduk rata.
4. Tambahkan potongan ayam, aduk terus hingga warna ayam berubah menjadi pucat.
5. Tuangkan susu cair rendah lemak secara perlahan ke dalam panci.
6. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging.

Bagikan Artikel ini