Persiapan Kilat Sebelum Mulai Masak

Pastikan nasi yang digunakan adalah jenis nasi pera agar teksturnya tidak lembek saat dicampur dengan aneka saus. Siapkan wajan atau penggorengan yang cukup luas supaya panasnya merata, terutama karena resep ini butuh api besar di tahap akhir. Iris semua bawang dan sayuran terlebih dahulu agar saat kompor menyala, proses memasak tidak terhenti hanya karena ada bahan yang lupa dipotong. Gunakan spatula yang nyaman untuk mengaduk nasi agar semua bumbu meresap sempurna ke setiap butiran.

Bagikan Artikel ini