Soto Mie

Bahan

• 200 gr Daging Sapi Tetelan/Kikil Rebus
• 800 ml Kaldu Sapi
• 150 gr Mie Kuning Basah
• 50 gr Bihun, Rendam Air Panas
• 50 gr Kol
• 1 bh Tomat
• 3 siung Bawang Merah Bakar
• 3 siung Bawang Putih Bakar
• 2 btr Kemiri Bakar
• 1 sdm Garam
• 1 sdt Merica
• 1 sdm Kecap Manis
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah bakar, bawang putih bakar ,dan kemiri bakar, haluskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging tetelan, air kaldu, 1 sdt AJI-NO-MOTO®, garam, merica, dan kecap manis aduk rata, masak hingga daging empuk. Angkat, sisihkan.
4. Tata mie, bihun dan kol, masukkan kuah kaldu daging, sajikan bersama bahan pelengkap

Bagikan Artikel ini