Telur petis

Bahan:

• 8 butir telur ayam rebus
• 2 sdm petis
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 tangkai serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula
• Cabai rawit secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan laos, serai, daun jeruk
2. Masukkan telur rebus tambahkan air, masukkan petis, kecap manis, garam, gula masak sampai mendidih lalu masukkan cabai rawit, aduk rata. Masak lagi sampai air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.

Bagikan Artikel ini