Semur tahu telur

Bahan⁣⁣⁣:

• 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng⁣⁣⁣
• 4 butir telur, rebus lalu kupas ⁣⁣⁣
• 1 batang serai, memarkan ⁣⁣⁣
• 2 cm lengkuas, memarkan ⁣⁣⁣
• 2 lembar daun salam ⁣⁣⁣
• 1 sdm gula merah, sisir ⁣⁣⁣
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 gelas air⁣⁣⁣
• Garam dan lada bubuk ⁣⁣⁣
• Bawang goreng untuk taburan ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Bumbu halus⁣⁣⁣:

• 5 butir bawang merah ⁣⁣⁣
• 3 siung bawang putih ⁣⁣⁣
• 4 butir kemiri ⁣⁣⁣
• 1 sdt merica butiran ⁣⁣⁣
• 1/4 buah pala ⁣⁣⁣

Cara membuat⁣⁣⁣:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata, tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk, aduk-aduk dan biarkan mendidih.⁣⁣⁣
2. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap, matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.⁣⁣⁣

Bagikan Artikel ini