Tumis nangka muda

Bahan:

• 1 buah nangka muda
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 6 cabai hijau, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 kemiri
• 6 cabai rawit merah
• 4 cabai merah

Cara membuat:

1. Cacah halus buah nangka, cuci bersih, kemudian kukus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Beri garam dan saus tiram, tuangkan sedikit air. Masak sampai bumbu matang.
4. Masukkan nangka kukus, aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini