Tumis peda

Bahan:

• 3 buah peda merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai hijau
• 1 buah tomat
• 2 papan petai
• Garam
• Gula
• Penyedap
• Air dan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng ikan peda hingga matang dan kulitnya garing.
2. Panaskan minyak, lalu tumis semua bawang hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan petai. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga air mendidih.
4. Tambahkan garam sedikit, gula, dan merica. Tes rasa.
5. Masukkan ikan peda, lalu biarkan sebentar agar sari-sari ikan peda menyerap ke kuahnya. Tes rasa lagi.
6. Jika rasa sudah pas, tinggal disajikan.

Bagikan Artikel ini