Ikan Kembung Siram

Bahan

Bahan Utama:

• 6 ekor ikan kembung, bersihkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Masako® Rasa Ayam secukupnya

Bahan Saus Acar:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 3 btr kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 bh wortel, iris tipis memanjang
• 100 gr buncis, potong 5 cm
• 100 gr timun, buang biji, iris tipis memanjang 5 cm
• 10 bh cabai rawit merah
• 50 gr bawang merah kecil, kupas
• 50 ml air
• 3 sdm air asam jawa
• Masako® Rasa Ayam secukupnya

Cara Membuat

1. Kerat bagian badan ikan kembung, lalu lumuri dengan air jeruk dan Masako® Rasa Ayam.
2. Panaskan minyak, goreng ikan kembung sampai kering, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak hingga harum. Masukkan wortel, buncis, timun, cabai rawit, bawang merah. Tambahkan air, lalu masukkan air asam dan Masako® Rasa Ayam, aduk hingga matang.

Bagikan Artikel ini