Ubi Colek Kari

Bahan

Bahan Utama:

• 4 bh ubi ungu, sikat kulitnya, potong memanjang 12 bagian
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Bahan Saus:

• 200 gr jamur merang, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kari bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• 300 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
• 2 sdm margarin
• 1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Cara Membuat

1. Larutkan 1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi dalam 250 ml air, tambahkan garam dan merica. Rendam ubi dalam larutan Masako® Rasa Sapi, diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
2. Goreng ubi hingga matang. Tiriskan.
3. Saus : tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan jamur merang, tepung terigu, dan santan. Aduk cepat hingga tepung matang. Masukkan sisa bahan saus dan sisa Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Sajikan.

Bagikan Artikel ini