Seputar Tumis Kangkung Anti Layu

1. Kenapa kangkung sering jadi hitam setelah dimasak?

Biasanya karena dimasak terlalu lama atau api terlalu kecil, sehingga kangkung kehilangan warna segarnya.

2. Bagaimana cara agar kangkung tetap renyah?

Masak dengan api besar dan waktu singkat, serta aduk cepat agar tidak overcooked.

3. Perlu direndam dulu atau tidak?

Tidak wajib, tapi bisa direndam sebentar dengan air garam untuk membantu membersihkan kotoran atau sisa pestisida.

4. Bolehkah menambahkan terasi?

Boleh, sedikit terasi bisa menambah rasa gurih yang lebih kuat.

5. Bagaimana cara menyimpan sisa tumis kangkung?

Simpan di wadah tertutup di kulkas dan konsumsi maksimal 1 hari agar tetap segar.

Bagikan Artikel ini