Beef steak

Bahan:

• Daging sapi, potong tipis dan sesuai selera
• Daun selada
• Buncis, direbus
• Wortel, direbus
• Kentang, digoreng dengan baluran tepung

Bumbu marinasi :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk pala
• 1 sdt penyedap rasa
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu saus:

• 1 buah bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• Margarin
• Tepung maizena dilarutkan dalam air

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu marinasi, rendam daging di dalam bumbu marinasi selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, tumis daging dengan margarin secukupnya, aduk merata hingga daging empuk, silahkan dikoreksi rasanya.
3. Tambahkan air lalu masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata. Masak 15 menit.
4. Setelah itu, angkat seluruh daging dan tumis kembali dengan margarin, sisihkan.
5. Tumis bawang bombay dengan margarin, lalu masukkan ke kuah marinasi, dan tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula, dan garam, koreksi rasa, apabila rasa sudah pas masukkan larutan maizena.
6. Plating, sesuai selera, siramkan kuah saus ke atas semua bahan. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini