Tahu Balado Pedas

Bahan:

• 10 buah tahu putih, potong bentuk segitiga
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• Garam, gula pasir, dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu putih segitiga sampai setengah matang atau permukaannya berkulit, lalu angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan irisan tomat merah sampai matang dan kandungan minyak alaminya keluar.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan tahu goreng, lalu aduk sampai merata dan masak hingga bumbu balado meresap sempurna.

Durasi: 30 menit

Porsi: 4 porsi

Bagikan Artikel ini