Dorayaki

Bahan kulit dorayaki:

• 20 gr gula
• 30 gr tofu lembut
• 10 gr madu
• 2 telur
• 90 gr tepung beras
• 5 gr baking powder
• 10 gr tepung saripati kentang (katakuriko)
• 40 gr susu kedelai

Cara membuat:

1. Gula, tofu, dan madu, aduk rata.
2. Masukkan telur dan aduk rata.
3. Masukkan tepung beras, baking powder, dan tepung kentang (diayak), aduk rata.
4. Masukkan susu kedelai dan aduk rata.
5. Panaskan teflon dan lap dengan tisu dapur kering.
6. Tuang adonan secukupnya ke teflon.
7. Jika sudah ada gelembung, balik adonan, dan angkat adonan jika dirasa sudah matang.
8. Dorayaki diisi dengan bahan isian sesuai selera.

Bagikan Artikel ini