Ikan Panggang Bumbu Kuning

Bahan:

• Ikan bawal hitam = 1 ekor
• Air jeruk nipis = 1 sdm
• Garam halus = 1 sdt
• Daun jeruk = 5 lembar
• Jahe dimemarkan = 3 cm
• Serai dimemarkan = 2 batang
• Minyak goreng = 3 sdm

 Bumbu dihaluskan:

• Bawang putih = 8 siung
• Kemiri disangrai = 6 butir
• Kunyit = 5 cm
• Garam halus = 1 sdm
• Merica butiran = 1 sdt

 Cara membuat:

1. Siangi ikan lalu cuci bersih. 
2. Lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. 
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, jahe dan serai hingga harum, angkat. 
4. Lumuri ikan dengan bumbu dan panggang hingga matang kedua sisinya, angkat. 
5. Sajikan hangat dengan lalap sayuran, sambal kecap dan sambal terasi.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/ikan-panggang-bumbu-kuning/

Bagikan Artikel ini