Es Krim Green Tea Yang Lezat

Bahan-bahan : 

• 6 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 250 gram gula pasir
• 650 ml susu cair
• 20 gram green tea bubuk
• 300 ml whipped cream (kocok lembut)

Cara membuat : 

1. Kocok kuning telur, dan 200 gram gula pasir sampai lembut. Sisihkan. “Jangan arisan mulu yang dikocok, hehehe…”
2. Rebus susu cair dan green tea bubuk, aduk sampai hangat-hangat kuku, lalu tuang perlahan ke dalam kocokan kuning telur tadi, aduk hingga rata.
3. Panaskan kembali, dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mengental. Lalu saring, dan dinginkan.
4. Kocok whipped cream sampai mengembang.
5. Kemudian, tuang sedikit demi sedikit, ke dalam adonan es krim green tea, sambil terus diaduk, hingga merata. Sisihkan.
6. Kocok putih telur setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir tadi, lalu kocok lagi sampai mengembang.
7. Setelah itu, masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan es krim green tea, sambil diaduk rata.
8. Terakhir, tuang ke dalam wadah, sesuai selera Anda, lalu diamkan dalam Freezer, sampai membeku.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-es-krim-green-tea-yang-lezat/

Bagikan Artikel ini