Nasi Timbel Ikan Mas

Bahan Bahan

• 300 gr Beras
• 500 ml Air
• Daun Pisang Untuk Membungkus

Bahan Ikan Mas Goreng:

•  4 ekor Ikan Mas, siangi, kerat
•  Minyak untuk menggoreng

 Bumbu halus :

•  6 siung Bawang Putih
•  1 sdt Ketumbar Bubuk
•  300 ml Air
•  3 sdt Garam
•  1 ½ sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Sambal Ulek :

•  6 bh Cabai Merah Keriting, goreng
•  7 bh Cabai Rawit Merah, goreng
•  2 siung Bawang Merah, goreng
•  2 siung Bawang Putih, goreng
•  1 sdt Terasi goreng
•  ½ sdm Gula Merah
•  ½ sdt Garam
•  ½ sdt AJI-NO-MOTO®
•  1 sdt Air Jeruk

Pelengkap :

•  1 bh Mentimun, iris
•  1 ikat Daun Kemangi, ambil daunnya
•  4 bh Terung Gelatik
•  Daun Popohan
•  Leunca
•  4 bh Tahu Kuning, goreng
•  150 gr Tempe, potong, goreng

Cara Membuat

1. Nasi : Didihkan air, Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Kukus beras selama 30 menit hingga matang. Angkat, ambil selembar daun pisang, taruh 5 sdm nasi, gulung. Sisihkan
2. Ikan mas goreng : Lumuri ikan mas dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan
3. Sambal : Haluskan semua bahan. Sajikan

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/nasi-timbel-ikan-mas-5RgBB

Bagikan Artikel ini