Chocolate Pudding Cocktail With Vanilla Vla

Bahan

• 1 bungkus agar-agar warna cokelat
• 100 gram gula pasir
• 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 50 ml air
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 700 ml susu cair tanpa rasa/plain
• 200 gramkoktail buah siap pakai (fruit cocktail)

Vanilla vla :

• 250 ml susu cair tanpa rasa
• 50 gram gula pasir
• ½ sdt vanilla essence
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan
• 1 sdm air
• 1 butir kuning telur

Cara Membuat

1. Pudding: campur susu dengan agaragar, gula pasir masak dengan api sedang sambil terus diauk sampai hangat. Masukkan cokelat masak pekat dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung maizena, masak sampai meletup-letup. Siapkan cetakan puding, beri 1 ½ sendok makan koktail buah, tuang adonan puding hingga ¼ penuh diamkan 10 menit lalu tuang kembali adonan puding hingga penuh, bekukan.
3. Vanilla vla: campur 25 gram gula pasir bersama kuning telur, kocok rata, sisihkan. Masak susu bersama 25 gram gula pasir sampai hangat, ambil 1 sendok sayur susu hangat masukkan ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata. Tuang campuran kuning telur ke dalam rebusan susu, tambahkan essence vanilla masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk sampai sedikit mengental.
4. Sajikan puding bersama vla.

Selamat Mencoba

Sumber::http://resepyummy.com/recipes/669/chocolate-pudding-cocktail-with-vanilla-vla/

Bagikan Artikel ini