Kroket Daging Mie

Bahan

• 150 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel (75 gr) potong dadu kecil
• 75 gram mie telur kering, rebus sampai lunak, tiriskan lalu potong-potong
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm margarin
• 150 ml susu cair tanpa rasa
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pencelup :

• 2 butir telur, kocok rata
• bersama ¼ sdt garam
• 200 gr tepung roti kasar

Cara Membuat

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum masukkan daging cincang aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel aduk sampai layu tuang susu tambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai mengental. Masukkan mi dan daun bawang, aduk sampai rata. Biarkan uap panas hilang.
4. Bentuk menjadi bulatan sebesar bola pimpong, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir sambil dikepalkepal agar menempel.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan, angkat tiriskan.
6. Sajikan dengan saus sambal atau saus mayonaise.

Selamat Mencoba

Sumber::http://resepyummy.com/recipes/670/kroket-daging-mie/

Bagikan Artikel ini