Sup Seafood Asam Pedas

Bahan

• 3 sdm minyak goreng
• 650 ml air/kaldu
• 3 batang serai, potong-potong,
• memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 100 g udang
• 100 g fillet kakap, potong-potong
• 250 g cumi, potong-potong
• 1 ekor kepiting, bersihkan, potongpotong
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang bawang daun, iris kasar
• 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu Dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt terasi bakar
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangi air/kaldu, masukan serai dan daun jeruk. Didihkan.
2. Masukan udang , fillet kakap, cumi, dan kepiting. Didihkan kembali.
3. Tambahkan gula pasir, bawang daun, dan air jeruk nipis. Masak sebentar, segera angkat. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/555/sup-seafood-asam-pedas/

Bagikan Artikel ini