Sup Paprika Cukini

Bahan

• 2 sdm minyak zaitun/mentega
• 50 g bawang bombai, iris tipis membujur
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 1 buah (200 g) wortel, kupas, potong-potong
• 1 liter air
• 1 bungkus bumbu kuah kaldu gel rasa ayam
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah cukini (200 g), potong-potong
• 150 g daging ayam asap, potong-potong
• 50 g kacang polong beku, cairkan
• 1 sdm bumbu Itali (Italian mixed herb)
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Panaskan minyak
2. zaitun/mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan
3. kentang dan wortel, masak sebentar hingga kentang bening.
4. Tambahkan air dan
5. bumbu kuah kaldu gel rasa ayam, didihkan.
6. Masukkan paprika,
7. cukini, ayam asap, dan kacang polong. Bumbui dengan bumbu Itali, merica hitam,
8. pala, dan garam.
9. Masak hingga mendidih
10. perlahan dan sayuran matang. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/443/sup-paprika-cukini/

Bagikan Artikel ini