Keripik tempe

Bahan-bahan:

• - 250 gram tepung beras
• - 125 gram tepung tapioka
• - garam secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya
• - 1 butir telur
• - 300-350 ml air
• - daun jeruk, iris halus
• - minyak goreng

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 1 siung bawang merah
• - 1 sdt ketumbar
• - 2 ruas kencur
• - 3 buah kemiri

Cara membuat:

1. - Iris tipis tempe, sisihkan
2. - Campur tepung bersama bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun jeruk dan telur beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil
3. - Panaskan minyak dalam wajan, celupkan tempe ke dalam tepung satu persatu dan goreng dalam minyak panas. Pastikan tempe tidak ada yang saling menempel
4. - Jika sudah kekuningan dan kering, angkat tiriskan dan biarkan dingin
5. - Masukkan ke dalam wadah kedap udara.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-camilan-kreasi-tempe-yang-enak-mudah-dibuat-kekinian-190731e.html

Bagikan Artikel ini