Kue lapis kanji

Bahan-bahan:

• - 300 gr tepung kanji
• - 150 gr tepung terigu
• - 400 gr gula pasir
• - 1200 cc santan dari 2 butir kelapa
• - 1 sdm peres garam
• - 30 gr coklat bubuk

Cara membuat:

1. - Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata
2. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata, jika perlu disaring agar memperoleh adonan licin dan halus
3. - Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan dengan coklat bubuk.
4. Caranya, ambil sedikit adonan lalu campur dengan cokelat bubuk, aduk hingga benar-benar rata dan licin, lalu campur lagi dengan sisa adonan
5. - Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik tebal. Lalu masukkan ke dalam kukusan dan panaskan sampai beberapa saat
6. - Setelah loyang dirasa cukup panas, tuang adonan selapis demi lapis bergantian warna
7. - Kukus setiap lapisannya masing-masing 5 menit sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus hingga 25 menit hingga matang
8. - Untuk memotongnya tunggu kue lapis benar-benar dingin dengan pisau yang dilapisi plastik agarrapi dan halus.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-kue-lapis-paling-enak-dan-mudah-dibuat-190806p.html

Bagikan Artikel ini