Kwetiau goreng Medan

Bahan-bahan:

• - 500 gr kwetiau
• - 2 butir telur
• - 100 gr daun kol, iris
• - 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1 batang seledri, iris
• - Kecap manis secukupnya
• - Minyak goreng
• - Garam
• - Saus tiram
• - Penyedap, optional
• - 2 buah bawang merah, iris dadu
• - Bawang goreng

Bumbu halus:

• - 4 buah bawang merah
• - 2 buah bawang putih
• - 5 buah cabai merah
• - 2 buah kemiri
• - 1/2 buah tomat
• - 1 sdt merica
• - Haluskan

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, pinggirkan bumbu, masukkan telur aduk aduk hingga telur matang. 
2. Masukkan kol dan cabe rawit, aduk aduk hingga kol layu. 
3. Masukkan mie, beri kecap, garam dan saus tiram, aduk hingga kecap rata. 
4. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Masukkan daun bawang dan seledri aduk hingga rata. Taburi daun bawang. Siap disajikan denga potongan bawang merah mentah.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-sumatera-utara-enak-dan-sederhana-1910224.html#

Bagikan Artikel ini