Nasi liwet Sunda

Bahan:

• - 6 gelas beras
• - 1 1/2 sachet kaldu bubuk rasa ayam
• - 8 siung bawang putih, diiris
• - 8 siung bawang merah, diiris
• - 3 batang serai, geprek
• - 6 lembar daun salam
• - 5 lembar daun jeruk
• - 10 cabai rawit merah
• - 2 papan petai
• - 100 gr teri medan, goreng kering
• - garam secukupnya
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. - Cuci beras seperti biasa, masukkan kaldu bubuk, aduk, sisihkan.
2. - Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri garam secukupnya.
3. - Kemudian tambahkan petai dan cabai rawit. Tumis sebentar lalu matikan kompor.
4. - Masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam beras beserta minyaknya, beri air selayaknya kita mau masak nasi, aduk.
5. - Masak seperti masak nasi biasa.
6. - Kalau sudah matang, biarkan sebentar selama 5 menit, lalu aduk nasinya, tutup kembali biarkan selama 5 menit. Taburi dengan teri medan. Nasi liwet siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-makanan-khas-sunda-enak-sederhana-dan-praktis-1910211.html#

Bagikan Artikel ini