Laksa.

Bahan pelengkap:

• - 1/4 dada ayam rebus
• - tauge, daun kemangi
• - kentang rebus
• - telur rebus
• - bawang merah goreng
• - bihun
• - sambal.

Bumbu halus:

• - 15 buah bawang merah
• - 8 buah bawang putih
• - 5 buah kemiri
• - sejempol jahe
• - 5 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 sdt lada

Bumbu lainnya;

• - 3 batang serai
• - 3 buah daun jeruk sobek
• - 3 buah daun salam
• - lengkuas
• - santan encer dari setengah butir kelapa

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus bersama salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. - Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam santan dan sedikit air rebusan ayam, aduk rata masak sampai mendidih.
3. - Beri gula dan garam, lalu koreksi rasa.
4. - Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk. Susun bahan pelengkapnya dan siram dengan kuah laksa.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-berkuah-enak-lezat-dinikmati-musim-hujan-200106q.html

Bagikan Artikel ini