Talam ubi ungu

Bahan A:

• - 250 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
• - 50 gr tepung tapioka
• - 35 gr tepung beras
• - 15 gr tepung sagu
• - 100 gr gula pasir
• - 1/4 sdt garam
• - 300 ml santan kental

Bahan B:

• - 40 gr tepung beras
• - 20 gr tepung tapioka
• - 15 gr tepung sagu
• - 1/4 sdt garam
• - 175 ml santan kental
• - Vanilli bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan A aduk sampai tercampur rata.
2. - Lalu disaring supaya mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan.
3. - Campur semua bahan B aduk, lalu saring supaya lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan.
4. - Olesi cetakan dengan sedikit minyak biasa.
5. - Tuang bahan A ke cetakan, secukupnya 3/4 bagian atau sesuai selera ukuran cetakan masing-masing lalu kukus selama 10 menit. (Tutup kukusan harus dibungkus serbet supaya air tidak menetes pada kue).
6. - Setelah 10 menit tuang bahan B di atas permukaan bahan A yang sudah dikukus.
7. - Kukus kembali selama 10-15 menit.
8. - Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu baru dikeluarkan dari cetakan

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-sehat-untuk-jantung-enak-dan-sederhana-191101f.html

Bagikan Artikel ini