Telur bacem

Bahan:

• - 10 butir telur rebus yang telah dikupas
• - 50 gram gula merah, sisir halus
• - 1 sdm air asam
• - 2 lembar daun salam
• - 1 gelas air kelapa
• - 1 liter air
• - 3 ruas lengkuas, memarkan
• - kecap manis, secukupnya sesuai selera
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 3 buah cabai, jika suka agak pedas
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar sangrai

Cara membuat:

1. - Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih
2. - Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut
3. - Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat
4. - Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci
5. - Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-olahan-telur-sederhana-cocok-untuk-anak-kos-200106t.html

Bagikan Artikel ini