Pecel sayur Padang

Bahan:

• - 100 gr daun singkong
• - 100 gr tauge
• - 1 1/4 sdt garam
• - 1 1/4sdt gula pasir
• - 1/2 sdt cuka makan
• - 1 buah timun, potong
• - 200 gr jantung pisang
• - 200 ml air matang
• - 250 gr mi kuning
• - 4 lembar kol, iris

Bumbu Kacang:

• - 100 gr kacang tanah goreng
• - 1 sdt gula merah yang disisir
• - 2 cm kencur
• - 2 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah
• - 3 buah cabai rawit

Bahan Pelengkap:

• - ketupat
• - kerupuk merah
• - bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus semua sayur-sayuran hingga matang.
2.  Haluskan semua bahan bumbu kacang lalu aduk hingga rata.
3.  Tata mie kuning yang sudah di masak dengan ketupat dan sayur pada piring saji.
4.  Siram dengan bumbu pecel.
5.  Taburkan kerupuk dan bawang goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-pecel-sayur-yang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200406k.html#

Bagikan Artikel ini