Puding tikar busa lemon

Bahan:

• - 1 bungkus agar-agar
• - 200 gr gula
• - 1 sdt jelly powder
• - 850 ml air

Cara membuat:

1.  Rebus semua bahan sampai mendidih bagi menjadi 2 bagian di masing-masing panci A dan B

Puding lemon:

• - Tambahkan dalam panci 2 sdm sari lemon atau air lemon
• - 3 tetes pewarna kuning muda
• - Masak dengan api kecil sampai mendidih
• - Puding putih
• - Tambahkan 3 sdm susu bubuk, aduk rata dan didihkan
• - Puding perekat
• - 1 sdt agar-agar
• - 3 sdm gula pasir
• - 200 ml air
• - Masak sampai mendidih

Proses membuat:

1.  Siapkan loyang ukuran loaf
2.  Siapkan kipas angin kecil buat membantu biar cepat mengeras tiap lapis pudingnya
3.  Tuang 1 sdk sayur warna kuning, Dinginkan samapi setengah mengeras
4.  Tuang 1 sdk sayur warna putih, dinginkan sampai setengah mengeras
5.  Lakukan sampai adonan habis, dinginkan sampai set
6.  Potong-potong lagi sebesar 3 cm
7.  Tata di dasar loyang, posisi horizontal dan diagonal secara selang seling, lakukan juga di sisi-sisi loyang
8.  Tuang dengan agar-agar perekat ratakan sampai ke celah-celah puding, dinginkan.

Puding busa:

• - 1 sdt agar-agar plain
• - 200 ml air
• - 1 sdm sari lemon
• - 2 tetes pewarna kuning muda
• - 100 gr gula
• - 1 butir putih telur

Cara Membuat

1. - Masak agar, gula sari lemon sampai mendidih, matikan kompor tambahkan pewarna aduk rata hilangkan uap panasnya
2. - Kocok putih telur sampai kaku, masukkan puding sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dimikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
3. - Tuang puding busa ke dalam puding tikar, Dinginkan
4. - Tutup atasnya dengan puding tikar seperti tatanan dasar loyang
5. - Tuang dengan agar-agar perekat, dinginkan sampai set.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-agar-agar-untuk-camilan-keluarga-lembut-sederhana-200323h.html

Bagikan Artikel ini