Soto daging sapi Bandung

Bahan:

• - 1/4 kg daging sapi
• - 1 lobak besar
• - tauge
• - bihun
• - daun bawang
• - seledri
• - serai
• - 3 ruas lengkuas iris tipis
• - 7 lembar daun jeruk
• - 1 buah tomat
• - 2 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang putih
• - 1 sdt lada
• - garam
• - 2 lonjor Kunyit
• - 1 jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, masukkan lobak, daun jeruk, daun bawang, serai yang sudah digeprek, lengkuas.
2.  Rebus daging yang sudah dipotong-potong. Masukkan garam sedikit saja.
3.  Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Rebus sebentar saja. Masukkan tomat.
4.  Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.
5.  Masukkan bihun kering ke dalam air rebusan tauge tadi. Rebus sebentar lalu tiriskan.
6.  Iris seledri dan jeruk nipis, sajikan di mangkuk bersama lainnya.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-soto-sapi-enak-sederhana-gurih-dan-bikin-nagih-2003317.html

Bagikan Artikel ini