Soto daging sapi bening

Bahan:

• - 500 gram daging sapi
• - 3 lembar daun jeruk
• - garam secukupnya
• - 2 batang daun bawang, potong kasar
• - 1 batang serai, memarkan
• - 2 cm lengkuas, memarkan
• - 3 sdm bawang putih goreng
• - minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 butir bawang merah
• - 3 cm kunyit
• - 5 siung bawang putih
• - 4 butir kemiri
• - 2 cm jahe
• - 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1.  Rebus daging hingga empuk, potong. Sisihkan kaldunya kurang lebih 1000 cc.
2.  Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging lalu aduk rata. Tuang air kaldu, tunggu hingga mendidih.
3.  Tambahkan garam, daun bawang, dan bawang putih goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-soto-sapi-enak-sederhana-gurih-dan-bikin-nagih-2003317.html

Bagikan Artikel ini