Lontong sayur labu siam

Bahan:

• - 3 buah labu siam, potong korek api, remas-remas dengan garam, cuci hingga bersih
• - 1 papan tempe, potong korek api, goreng setengah matang
• - 1 buah tahu, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
• - 250 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-keciil
• - 2 papan petai
• - 1 loter santan sedang
• - Kaldu dari air rebusan daging

Bumbu halus:

• - 6 butir bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - 4 buah cabai merah
• - 10 buah cabai rawit
• - 4 butir kemiri

Bumbu lainnya:

• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 4 lembar daun salam
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu halus yang sudah direbus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum
2.  Masukkan daging sapi aduk-aduk hingga rata, beri air kaldu tunggu hingga mendidih
3. - Masukkan potongan tahu, tempe, petai dan juga labu siam, bumbui dengan ketumbar bubuk, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. - Masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah
5. - Koreksi rasa, masak hingga mendidih
6. - Angkat dan sajikan bersama lontong dan juga bubuk kedelai.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-lontong-sayur-sederhana-lezat-dan-praktis-200518n.html#

Bagikan Artikel ini