Opor daging

 Bahan:

• - 300 gr daging (bisa has dalam atau sandung lamur, sesuai selera)
• - 130 ml santan
• - 200 ml air
• - 3 buah telur rebus (optional)
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 buah serai, ambil putihnya, geprek
• - 1 bunga lawang
• - 2 kapulaga
• - 2 cm kayu manis
• - 2 daun salam
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk
• - 1/2 sdt jinten bubuk
• - 1 sdt merica bubuk
• - Gula garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 2 kemiri
• - 2 cm jahe

Cara membuat:

1. - Rebus daging sebentar, buang air rebusan pertama. Cuci bersih.
2. - Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten, merica, daun salam, lengkuas dan serai sampai wangi, masukkan daging. Tambahkan gula garam secukupnya.
3. - Masukkan bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis, rebus daging sampai empuk.
4. - Masukkan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah.
5. - Jika sudah mendidih, masukkan telur. Masak sampai kuah mengental, sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-kreasi-opor-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200520k.html#

Bagikan Artikel ini