Belut sambal ijo

Bahan:

• - 600 gr belut
• - 1 bh jeruk nipis
• - 6 bh tomat hijau
• - 3 papan pete
• - Garam
• - Minyak goreng

Bahan halus:

• - 1 ons cabai ijo
• - Cabe rawit sesuai selera
• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Bersihkan belut sampai kesat, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sejumput garam diamkan 10 menit lalu goreng dengan api kecil.
2. Potong-potong pete beserta kulitnya lalu goreng.
3. Uleg bumbu yg di haluskan.
4. Panaskan minyak , tumis bumbu yg di haluskan, masukkan tomat ijo yg di iris tipis, dan tambahkan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-belut-yang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200828t.html

Bagikan Artikel ini