Haruan masak kecap

Bahan:

• - 1/2 kg Ikan gabus (haruan)

Bahan bumbu halus :

• - 5 butir bawang merah
• - 4 butir bawang putih
• - 1/4 biji pala
• - 2 cm jahe

Bahan bumbu pelengkap:

• - 2 cm kayu manis
• - 4 butir cengkeh
• - daun sup dan daun bawang
• - kecap manis, gula, garam, merica
• - soun (opsional)

Cara membuat:

1. - Bumbui ikan gabus (bisa pakai bumbu racik ikan goreng) , diamkan lama agar bumbu meresap.
2. - Goreng ikan hingga keemasan. Sisihkan.
3. - Tumis bumbu halus, masukkan kayu manis dan cengkeh, aduk hingga wangi.
4. - Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, gula garam, merica, penyedap rasa, lalu tambahkan sedikit air.
5. - Koreksi rasa, masukkan daun sup, daun bawang, dan soun (opsional).
6. - Tunggu matang. Sajikan.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini