Martabak Bangka

Bahan kering:

• - 400 gr tepung segitiga
• - 100 gr tepung cakra
• - 1/2.st baking powder
• - 1/2st garam

Bahan basah:

• - 600 ml air
• - 1 saset susu dancow
• - 100 gr gula
• - 1/2 st vanili

Bahan lainnya:

• - air 150 gr + 1/2 sdt baking soda
• - 2 butir telur utuh

Bahan topping:

• Cokelat selai, keju parut, kacang sangrai, susu kental manis atau sesuai selera.

Cara membuat:

1. - Campur air, baking powder, susu, gula, aduk sampai larut.
2. - Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, kalis, tidak berat.
3. - Resting atau diamkan 2 jam.
4. - Masukkan campuran air 150 ml dan baking soda 1/2 sdt.
5. - Masukkan 2 telur kocok lepas, aduk sampai rata dan kalis, siap dicetak.
6. - Atur panas api, pakai api sedang cenderung kecil,
7. - Pada saat muncul gelembung-gelembung, taburi gula, tutup.
8. - Setelah matang dan panas, olesi dengan butter, lanjutkan dengan topping.

Bagikan Artikel ini