Sop kimlo

Bahan:

• - 250 gr ayam potong
• - 1/2 siung bawang bombay, cincang
• - 1 buah kentang
• - 1 buah wortel
• - 1 buah tomat
• - 100 gr jamur, rendam dalam air
• - secukupnya soun
• - 100 gr bakso (belah dua)
• - 1 buah kapulaga
• - 1 buah bunga lawang
• - 2 batang daun seledri
• - 1 batang daun bawang
• - secukupnya garam
• - secukupnya gula
• - secukupnya air
• - 1 sdm minyak

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 6 siung bawang putih
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1/4 buah pala

Cara membuat:

1. - Haluskan bumbu
2. - Siapkan panci. Masukkan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu.
3. - Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air. Setelah ayam setengah empuk atau setelah 10 menit, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong, kapulaga, bunga lawang, garam dan gula.
4. - Aduk rata. Setelah kentang, wortel, dan ayamnya empuk, masukkan tomat, daun sop, daun bawang, jamur , bakso dan soun. Masak hingga matang.
5. - Setelah matang, angkat.
6. - Sop kimlo siap disajikan.

Bagikan Artikel ini