Ikan layur bumbu kuning

Bahan:

• - 3 ikan layur potong. Cuci bersih, kucuri jeruk nipis. Sisihkan
• - 1 ruas jari lengkuas, geprek
• - 1 batang serai geprek
• - 2 lembar daun jeruk
• - garam, gula, lada, penyedap
• - air secukupnya

Bahan halus:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 5 cabai merah
• - 8 cabai rawit
• - 1 kemiri
• - 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun serai, dan daun jeruk sampai wangi.
2. Masukkan ikan, aduk sebentar, tambahkan air.
3. Beri garam, gula, lada, dan penyedap.
4. Masak bumbu sampai meresap dan air agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini