Pecak Ikan Mujair

Bahan:

• - Ikan mujair, goreng sampai kering
• - 2 ruas kencur, geprek
• - 1 ruas jahe, geprek
• - Air secukupnya
• - Perasan jeruk nipis
• - Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu uleg:

• - 4 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 3 cabai merah keriting
• - 3 cabai rawit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu uleg, kencur dan jahe sampai wangi.
2. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan ikan goreng.
3. Bumbui dengan gula, garam, kaldu dan perasan jeruk. Koreksi rasa.
4. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini