Talam jagung

Bahan:

• - 200 gr jagung pipil
• - 90 gr gula pasir
• - 2 butir telur
• - 1/4 sdt garam
• - 35 gr tapioka
• - 30 gr tepung beras
• - 160 ml santan
• - 35 gr kental manis

Lapis santan (aduk semua bahan):

• - 250 ml santan
• - 30 gr terigu
• - 20 gr tapioka
• - 1/4 sdt garam

Topping:

• - 50 gr jagung pipil

Cara membuat:

1. Pertama panaskan kukusan.
2. Sambil menunggu panas kukusan, Masukan semua bahan ke chopper, proses sampai halus. Kemudian saring.
3. Siapkan loyang olesi dengan minyak. Tuang adonan. Kukus selama 15 menit atau hingga set.
4. Buka kukusan tuang lapisan santan, taburi jagung pipil, kukus lagi selama 15-20 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari kukusan, dinginkan. Potong-potong sajikan.

 

Bagikan Artikel ini