Ikan salem cabai ijo

Bahan:

• - 1 ekor ikan salem
• - 1 tomat hijau
• - 6 cabai hijau
• - 5 cabai rawit
• - 3 siung bawang putih
• - 6 butir bawang merah
• - Seruas jahe dan laos, geprek
• - 2 lembar daun jeruk dan salam
• - 1 batang daun bawang
• - 1 sdm kecap manis dan saus tiram
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdt garam dan gula

Cara membuat:

1. - Bersihkan ikan, potong dan goreng.
2. - Potong bawang, cabai, tomat, daun bawang kecil-kecil.
3. - Tumis bawang, masukkan daun jeruk, salam, jahe dan laos. Aduk rata, masukkan ikan dan cabai aduk rata, beri air, kecap dan saus tiram.
4. - Diamkan sampai air sedikit menyusut.
5. - Masukkan tomat, garam, gula dan merica aduk rata. Koreksi rasa, angkat, dan hidangkan.

Bagikan Artikel ini