Sayur asem

Bahan: * - 3 lembar daun salam * - 6 buah melinjo * - 50 gram tetelan sapi * - 1 ikat kacang panjang * - 3 cabai hijau besar * - 1 sendok makan gula merah * - 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian) * - 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu) * - 1 genggam daun melinjo muda * - 3 sendok makan kacang tanah * - 1 ruas jari lengkuas * - 3 sendok makan air asam * - 2 liter air Bumbu halus: * - 5 siung bawang merah * - 4 siung bawang putih * - 2 butir kemiri * - 2 buah cabai merah * - 1 sendok teh terasi bakar * - Garam secukupnya Cara Membuat: * Potong semua sayur sesuai ukuran pas * Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk * Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau * Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam * Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
http://dlvr.it/SSc9RF