Sop merah sosis

Bahan:

• - 2 buah sosis, potong selera (onesuke sosis)
• - 5 buah bakso sapi, potong selera(bakso onesuke)
• - 100 gr kembang kol, siangi
• - 6 buah buncis, potong kecil-kecil
• - 1 buah wortel potong dadu
• - 1 buah kentang, potong dadu
• - 4 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1 buah tomat ukuran besar, rebus, kupas kulitnya, blender
• - 1 sdm saus tomat
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 500 ml air kaldu ayam
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• - 1 sdm margarin untuk menumis
• - 1 batang daun bawang, rajang, untuk taburan

Cara membuat:

1. - Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, buncis dan kentang, tumis sebentar.
2. - Tambahkan air kaldu dan semua sisa bahan biarkan mendidih, cicipi rasa, angkat.
3. - Taburi dengan irisan daun bawang, sajikan.

Bagikan Artikel ini