Nugget tahu wortel

Bahan:

• - 300 gr tahu, haluskan dengan garpu
• - 100 gr daging ayam giling
• - 1 buah wortel, kupas parut kasar
• - 2 butir telur ayam
• - 1/2 buah bawang bombay, cincang
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/2 sdt pala bubuk
• - 2 sdm tepung terigu
• - 1 bungkus royco kaldu ayam
• - Satu batang daun bawang, iris

Pelapis:

• - 100 gr tepung terigu
• - 1 butir telur ayam
• - 50 gr tepung panir
• Minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk rata tahu, ayam, wortel, terigu, pala, merica, telur, bombay, daun bawang, garam dan kaldu secukupnya
2. Tuang dalam loyang persegi 16 cm yang sudah dioles minyak dan dialas kertas roti
3. Kukus hingga matang dan padat. Angkat, dinginkan
4. Potong sesuai selera. Lumuri terigu, celupkan ke putih telur, gulingkan ke tepung panir
5. Goreng hingga matang dan kecokelatan

Bagikan Artikel ini