Bingka labu kuning

Bahan:

• - 500 gram labu kuning kukus lalu haluskan
• - 180 gram gula pasir, blender
• - 5 telur
• - 300 ml santan atau susu cair
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 1/2 sdt garam
• - 150 gram tepung terigu
• - 50 gram tepung beras

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Olesi loyang dengan mentega. Alasi dengan kertas roti.
3. Kocok telur dan gula asal rata. Tambahkan labu, tepung beras, tepung terigu, garam, santan, dan vanila. Aduk rata.
4. Tuang ke loyang. Bakar hingga permukaan kelihatan sedikit kecokelatan.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak.
6. Keluarkan dari loyang. Dinginkan sebelum dipotong.

Bagikan Artikel ini