Pepes sayur ayam

Bahan:

• - 1/2 kg ayam fillet, rebus
• - 2 buah wortel iris dadu kecil
• - 2 buah kentang iris dadu kecil
• - daun bawang iris
• - seledri iris
• - 2 butir telur ayam
• - daun pisang
• - garam
• - gula
• - lada bubuk
• - daun salam
• - kemangi

Bahan halus:

• - 6 buah bawang merah
• - 5 buah bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging ayam fillet yang sudah direbus, tambahkam wortel, kentang, daun bawang dan seledri. Bubuhi garam, gula, dan lada bubuk tunggu sampai sayur layu dan matang kemudian matikan kompor.
3. Campurkan telur ayam mentah ke dalam masakan, aduk hingga rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, bersama dengan daun salam dan kemangi.
5. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini