Tahu mercon

Bahan:

• - 10 biji tahu goreng

Bumbu mercon(haluskan):

• - 5 buah cabai merah keriting
• - 7 buah cabai rawit merah hijau
• - 3 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - garam, gula, & penyedap secukupnya
• - 1 buah wortel diiris korek api
• - segenggam tauge

Bahan celupan (aduk rata):

• - 1 bungkus tepung bumbu instan
• - air dingin secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu mercon hingga harum lalu masukkan wortel dan tauge, tambahkan garam, gula, penyedap koreksi rasanya, angkat.
2. Gunting sebelah sisi tahu, kemudian isi dengan isian tahu mercon (tambahkan cabai rawit utuh). Lakukan hingga semua tahu habis.
3. Masukkan tahu ke bahan celupan ratakan, kemudian goreng hingga garing kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini