Belut saus Inggris

Bahan:

• - 500 gr belut
• - 1/2 buah lemon
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu:

• - 1 sdt gula
• - 1 siung bawang bombai, iris
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdt garam
• - 2 sdt kaldu jamur
• - 250 ml air
• - 3 siung bawang putih
• - 4 sdm kecap manis
• - 4 sdm saus inggris
• - 4 tangkai daun bawang

Bahan pelengkap:

• - 5 siung bawang putih geprek

Cara membuat:

1. - Cuci bersih lalu baluri belut dengan air lemon, garam, dan ketumbar. Marinasi sekitar 10 menit.
2. - Tiriskan belut dan goreng sampai matang.
3. - Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombai.
4. - Tambahkan air, garam, gula, kaldu, lada, kecap manis, saus tiram, saus inggris. Didihkan.
5. - Masukkan belut, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam belut.
6. - Tambahkan daun bawang, aduk sebentar matikan api.
7. - Beri taburan bawang putih goreng di atasnya lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini