Sayur pepaya kuah kuning

Bahan:

• - 300 gram pepaya muda
• - 3 butir telur, rebus lalu goreng
• - 3 buah tahu, potong dadu lalu goreng
• - 600 ml santan
• - 2 daun salam
• - 1 batang serai, geprek
• - 2 daun jeruk

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - 1,5 ruas kunyit
• - 1 ruas jahe
• - gula
• - garam
• - penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bareng daun jeruk, daun salam, dan serai.
2. Masukkan tahu goreng, telur, dan kates. Aduk bersama bumbu tumisan.
3. Tambahkan santan, aduk rata.
4. Beri garam, gula, dan penyedap. Aduk terus hingga mendidih.

Bagikan Artikel ini