Tumis belut pedas

Bahan:

• - 300 gr belut, potong dan goreng
• - 1 buah wortel, iris memanjang
• - 10 cabai hijau keriting, iris-iris
• - 2 cm lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 4 bawang putih, iris-iris
• - 6 bawang merah, iris-iris
• - 6 cabai merah keriting, iris-iris
• - 8 cabai rawit, iris-iris
• - Garam, saus tiram, gula pasir, kecap, air

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga wangi.
2. - Masukkan wortel, aduk rata.
3. - Masukkan air, garam, saus tiram dan kecap, aduk hingga air mendidih.
4. - Masukkan belut yang sudah digoreng, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini